Aziatisch buffet
Ben Mac Gillavry bereidt heerlijke rijsttafels met authentieke en moderne gerechten. Zo kunt u genieten van een heerlijk buffetdiner met verse ingrediënten. Tevens is het mogelijk om voor het diner een aperitief en amuses te serveren.
Hieronder vindt u drie basissuggesties. Uiteraard kunnen we deze aanpassen of uitbreiden met bijvoorbeeld huisgemaakte babi pangang vers van het mes, gebakken zalm met Thaise mangosalade of een ander heerlijk gerecht naar uw keuze.
Wilt u een menu op maat? Neem dan graag contact op.
Menusuggestie ‘buffet’:
| Indonesisch Soto buffet (maaltijdsoep) € 18,00 p.p. * |
Saté buffet € 20,50 p.p. * |
Aziatisch buffet € 24,50 p.p. * |
| Vers getrokken kippenbouillon met citroengras, gember, limoenblad en laurier Eieren in parten Beetgaar gekookte sperziebonen Beetgaar gekookte aardappelkrieltjes So-oen (glas vermicelli) Taugé Limoen partjes Fijn gehakte bieslook Grof gehakte selderie Tomaten in parten Ketjap manis Gebakken uitjes Ajam goreng (droog gebakken kip kluifjes) Wordt geserveerd met: *** Huisgemaakte sambal taotjo en kroepoek |
Indonesië Saté varkensvlees met saté saus Maleisië Thailand Vietnam Indonesië Thailand Wordt geserveerd met: *** Huisgemaakte sambal taotjo, kroepoek, gebakken uitjes, seroendeng |
Indonesië Daging smoor Gado gado Thailand China Wordt geserveerd met: *** Huisgemaakte sambal taotjo, kroepoek, gebakken uitjes, seroendeng |
| Prijzen zijn per persoon en inclusief BTW.
* Minimaal 25 personen. Bij kleinere groepen is een toeslag van 20% van toepassing. |
Prijzen zijn per persoon en inclusief BTW.
*Minimaal 25 personen. Bij kleinere groepen is een toeslag van 20% van toepassing. |
Prijzen zijn per persoon en inclusief BTW.
* Minimaal 20 personen. Bij kleinere groepen is een toeslag van 20% van toepassing. |
Uiteraard is het mogelijk dat de gerechten warm/koud geleverd worden.