Buffet gerechten

Hieronder vindt u een greep uit ons assortiment. Deze gerechten kunnen ook Live cooking geserveerd worden als een heerlijk authentiek rijsttafeldiner. Uiteraard zijn speciale wensen voor een gerecht dat niet in het overzicht beschreven staat mogelijk in overleg.V= vegetarisch of *V gerecht kan ook vegetarisch geserveerd worden. Op verzoek ook biologisch en halal gerechten verkrijgbaar.

Indonesië

Soto ajam
Spinazie soep *V
Babi ketjap
Sate babi
Daging bumbu Bali
Daging opor
Gehaktballetjes (met Indonesische kruiden) in een rode saus
Rendang
Kip besenghek
Kip goreng (droog gebakken kip)
Kip roedjak
Kip smoor
Sate ajam
Sate van garnalen met base mengenep (Balinese saus)
Pepessan van makreel of pangafilet
Sambal goreng udang / peteh
Gado gado *V
Urap *V
Sajoer lodeh *V
Sambal goreng boontjes *V
Sambal goreng tahoe / taotjo *V
Frikadel djagoeng *V
Pisang goreng *V
Sambal goreng tempé *V
Dadar goeloeng *V
Roedjak *V